先觀察你怎樣煮飯
同樣大小的廚房，煮食習慣不同，適合的配置也會不同。有些家庭每天煲湯炒菜，有些以簡單早餐和加熱食物為主。先列出常用器具、同時煮食的人數，以及最常出現的碰撞位置，再決定工作檯和收納怎樣分配。
保留真正能使用的檯面
檯面上若放滿電飯煲、咖啡機與氣炸鍋，看似足夠的工作區很快就被佔用。可以把電器分成長期擺放與使用時才取出兩類，並預先了解散熱、清潔和操作需求。水槽、爐具和電器位置，須配合產品規格及現場條件，由合適人士核對。
櫃內安排比門面更重要
常用鍋具靠近煮食位置，清潔用品有獨立去處，較重的物件安排在容易拿取的位置。轉角、抽屜和高櫃各有取捨，應實際試想取物動作。櫃門、雪櫃門與洗碗碟機打開後會否互相阻擋，也要在尺寸確認時一併檢查。
漂亮也要容易維持
選擇檯面、櫃門和牆面時，除了顏色，也要了解日常清潔與保養方式。不要單憑「耐用」兩字作判斷，可要求查看實際樣本及產品說明。好的細廚房不一定要塞進最多設備，而是讓常做的事更順手，煮完飯也能輕鬆收拾。
本文為一般空間規劃與裝修資訊，並非個別工程評估。涉及結構、消防、電力、供水或特定使用需要，應由相關合資格人士按現場確認。配圖為概念影像。